絹豆腐油麪筋魚湯如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

絹豆腐 ：320
油麪筋 ：80
鯽魚 ：400

輔料

橄欖油 ：適量
雞粉 ：適量
食鹽 ：適量
清水 ：適量

具體步驟

1. 食材：絹豆腐、油麪筋和鯽魚。

2. 將油麪筋焯燙一遍，去油分。

3. 熱油鍋，放入鯽魚。

4. 煎至雙面金黃。

5. 放入煮滾的豬骨湯中。

6. 蓋鍋蓋，大火煮滾。

7. 轉小火，煲30分鐘。

8. 將鯽魚撈起，留湯。

9. 放入絹豆腐。

10. 放入油麪筋，大火煮滾。

11. 加入適量的雞粉。

12. 放入適量的食鹽。

13. 蓋鍋蓋，煮滾。

14. 即可關火。

烹飪技巧

這道【絹豆腐油麪筋魚湯】非常適合中老年人和病後虛弱者食用，也特別適合產婦食用。