家常土豆雞蛋餅如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

麪粉 ：100
土豆 ：一個
胡蘿蔔 ：一個

輔料

雞蛋 ：一個
鹽 ：適量
胡椒粉 ：一點點
胡麻油 ：一點點
水 ：適量

具體步驟

1. 麪粉與鹽混合

2. 土豆和胡蘿蔔擦成細絲

3. 與麪粉混合拌勻，可以稍加一點水，拌成不太稠的麪糊

4. 平底鍋加熱，刷少量胡麻油。如果沒有胡麻油可用橄欖油代替

5. 油七八成熱的時候，把麪糊均勻平攤，火小一點慢慢煎

6. 一顆雞蛋加適量胡椒粉調開

7. 鍋裏的麪糊煎成金黃色翻面

8. 把雞蛋糊均勻抹在餅上

9. 再翻面稍煎一會兒即可

10. 香滑細軟的土豆雞蛋餅。

11. 一張餅三個人的早餐都吃不了

烹飪技巧

如果土豆不大，麪粉相應減少，否則會發硬影響口感。全程火不能太大，小火慢煎。