家常土豆絲餅如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

土豆絲餅是一道菜品，製作原料主要有土豆、乾麪粉、胡椒粉等，口味鮮美，營養豐富，易於消化吸收。有利於高血壓和腎炎水腫患者的康復。不要看它只是一個簡單的土豆絲餅噢，它可是早餐殺手鐗，因為它簡單好吃，有簡單做，在家都可以自己做也不費時間，它鹹鮮的口味，以及用煎的烹飪手法，都是讓它深受歡迎的原因。

主料

土豆 ：1個

輔料

油 ：適量
葱 ：適量
五香粉 ：少許
鹽 ：適量
麪粉 ：適量

具體步驟

1.土豆去皮洗淨

2. 用擦板擦成土豆絲，也可以用刀切

3. 加鹽、五香粉、葱絲

4. 攪拌均勻醃漬10分鐘

5. 放入少許麪粉

6. 將其攪拌均勻

7.煎盤燒熱，放少許油。把土豆絲放入煎盤，輕輕按壓鋪平，中火煎制

8. 煎制定型、底面上色後，翻面再煎

9. 每面煎制兩次，兩面都煎制定型上色，即可關火

10. 出鍋改刀切塊

11. 裝盤即可上桌品味

烹飪技巧

1、開始煎制用中火，翻面第二遍煎制時。要適當減小火力，防止煎糊。

2、調味可以按照自己喜歡的口味搭配調製就可以。