營養的蠔油茄子燒排骨如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蠔油茄子燒排骨這道美食經常出沒於人們的餐桌之上，所需要的食材主要為茄子、耗油。茄子口感爽滑，作為一種經常出沒於人們的餐桌之上的一種食材，富含豐富的營養物質，長期食用有助於有效的預防啊癌症，搭配上美味的耗油經過高温的處理，美味極了。

主料

茄子 ：適量
耗油 ：適量

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

都説茄子好吃可是太吸油，今天廚藝網教大家做的茄子不用食用油，也不用家裏的炒鍋，都説健康美食少鹽少油，可是少了這兩美味從何而來呢？就讓廚藝網為大家帶來只要五分鐘，不用炒鍋不用油，只要一種醬汁，做出健康的蠔油茄子。

首先把茄子切成蓑衣刀，用筷子墊上就不容易切斷了，把茄子放到盤子裏展開，把縫隙打開，方便入味，把茄子表面淋上一點水，有微波爐加熱茄子，避免茄子變幹，套上保鮮膜放到微波爐里加熱兩分鐘。

趁着茄子加熱的時候，做一碗碗汁，先放三勺蠔油，兩勺蒸魚豉油或者兩勺醬油也可以，兩勺醋，最後放一勺白糖更多專業特色小吃技術請看 qq329209338 空間，茄子加熱完後，把碗汁也加熱兩分鐘，加熱完後，把洋葱丁放入碗汁中，放點香油，拌勻，然後把醬汁淋在茄子上，用保鮮膜蓋好，放到微波爐裏再加熱一分鐘，健康美味的蠔油茄子就做好了。