美味蛋皮大餛飩如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蛋皮大餛飩含有豐富的營養物質供人體所需，還在等什麼呢，包上美味的蛋皮大餛飩吧，而且可以冷藏很多的時間，雞蛋做成的餛飩皮包裹上鮮美的肉汁，每一口都會讓人回味無窮，真的是作為早餐的首選之一呢，還在等什麼呢，快來嚐嚐美味的蛋皮大餛飩吧！

主料

豬肉 ：200
雞蛋 ：1個
芹菜 ：3顆
餛飩皮 ：200

輔料

油鹽 ：適量
葱姜 ：適量
雞精 ：適量
生抽 ：適量
香油 ：適量

具體步驟

準備材料：餛飩皮，葱，姜.豬肉.芹菜。

豬肉剁細細的泥狀。

芹菜和葱姜切碎末。

所有的餡料混合，攪拌均勻後，加入適量清水順方向打勻。

水要一點一點的加入，水分完全吸收後在加水，直到餡最後成為濕濕的粘稠狀態。

一次取5張餛飩皮用擀麪杖在擀的薄一點，不用擔心粘連，儘管大膽擀就可以。

取餛飩皮一張放適量的餡，包成自己喜歡的餛飩。

包好的餛飩

還有一種這樣的。

包好的餛飩等待着入鍋。

雞蛋打散後，電餅檔預熱刷一層薄薄的油，均勻的撒入蛋液小火慢煎成蛋皮。

煎好的蛋皮切條，葱花切碎末。

煮鍋中倒入適量清水煮沸後下入餛飩，撒少許鹽，中火煮5分鐘左右即可出鍋。

碗裏放入蛋皮加適量香油，撒入葱花，加入煮熟的餛飩即可食用。