韓國泡菜餅香酥的口感讓你難以自拔圖解

韓式泡菜餅，煎好的餅子又香又酥脆，一口咬下去，滿嘴都是泡菜爽脆香辣的味道，又帶有略微的辛辣甜味，口感非常豐富。麪糊的幹稀決定了泡菜餅的口感，太乾的話，麪糊缺乏流動性，還有，最好用洋葱，如果麪糊太厚重，可加入泡菜汁。

主料

韓國泡菜 ：兩百克
洋葱 ：三分之一個
泡菜汁 ：少許
雞蛋 ：兩個
麪粉 ：六十克
糯米粉 ：三十克

輔料

水 ：六十克
油 ：適量
鹽 ：適量
糖 ：適量

詳細步驟：

第一步

準備食材

第二步

打入兩個雞蛋，加入泡菜汁

第三步

加入一些白糖

第四步

加入洋葱丁

第五步

加入六十克清水

第六步

加入適量麪粉

第七步

最後加入泡菜丁

第八步

攪勻

第九步

小火煎餅

第十步

切塊，擺盤