藍莓之戀如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

細砂糖 ：45
低筋麪粉 ：50
雞蛋 ：2個
油 ：15
水 ：15
淡奶油 ：40
藍莓 ：3到5個
巧克力片 ：若干

輔料

具體步驟

1. 將油，水，和20克分量的糖充分攪拌均勻，使油水混合。

2. 將麪粉過篩兩次，倒入步驟1中，攪拌均勻，沒有顆粒即可。

3. 將蛋黃加至攪拌好的麪粉中，充分攪拌均勻。

4. 將蛋白打至起泡，加入剩下的細砂糖，繼續打至濕性起泡，提起時能成倒勾。

5. 將打好的蛋白加入前面攪拌均勻的蛋黃麪粉中，烤箱160度預熱10分鐘，將混合的麪糊倒進6寸蛋糕模，用力震幾下，把氣泡震出來。放置底層烤45分鐘。烤好後，待蛋糕冷卻，即可將打好的淡奶油塗抹在蛋糕上造型。