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關於炒豬心的餐飲百科

家常菜炒豬心如何做簡單又好吃
  • 家常菜炒豬心如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬心:1個紅椒:1個青椒:1個洋葱:0.5個輔料油:適量鹽:適量料酒:少許醬油:少許薑絲:少許蠔油:適量具體步驟1.豬心洗淨切塊,用薑絲,酒,醬油淹二十分鐘左右。2.青紅椒,洋葱切塊,蒜蓉拍碎備用。3.鍋中放油,蒜蓉爆香。4.倒入...
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炒豬心的做法 【蒜薹炒豬心】 炒豬心怎麼做
  • 炒豬心的做法 【蒜薹炒豬心】 炒豬心怎麼做

  • 食材明細主料豬心(適量)蒜薹(適量)輔料色拉油(適量)鹽(適量)雞精(適量)澱粉(適量)青島啤酒(適量)糖(適量)生抽(適量)辣椒粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)炒豬心的做法步驟1、豬心洗淨,泡出血水然後切片,加澱粉,鹽,雞精醃製十分鐘。2、蒜薹洗淨折成小段。3、熱鍋熱油,足夠熱的油才不會粘...
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炒豬心怎麼做-炒豬心的做法
  • 炒豬心怎麼做-炒豬心的做法

  • 食材明細主料豬心(半個)輔料青椒(適量)香菜(適量)調料蠔油(2勺)料酒(適量)香辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炒豬心的做法步驟1、豬心用花椒、料酒加水煮熟切片備用。2、各種輔料切好備用。3、少油下青椒炒段生。4、加入豬心、料酒、蠔油翻炒片刻,出鍋前加入香菜即可。5、小時候的味...
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青椒炒豬心 青椒炒豬心怎麼做-青椒炒豬心的做法 初夏的味道
  • 青椒炒豬心 青椒炒豬心怎麼做-青椒炒豬心的做法 初夏的味道

  • “初夏,養生的關鍵是養心,但心並非僅僅指心臟,還包括心臟在內的整個神經系統甚至精神心理因素。今天,就簡單的以心養心,來盤青椒炒豬心吧。豬心富含鐵,青椒去素來被稱為維生素c之後,營養豐富,可以嚐嚐。”食材明細主料豬心(200g)青椒(200g)輔料生抽(5毫升)鹽(少許)料酒(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝...
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豬心炒蒜薹怎麼做-豬心炒蒜薹的做法
  • 豬心炒蒜薹怎麼做-豬心炒蒜薹的做法

  • “豬心,養心補血,安神定驚,補虛。蒜薹,殺菌,通便,防癌。”食材明細主料豬心(1只)蒜薹(150克)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(少許)胡椒粉(少許)蛋清(少許)小蘇打(3克)木茨粉(5克)葱(少許)姜(少許)蒜(少)泡椒(1湯匙)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬心炒蒜薹的做法步驟1、蒜薹先炒熟入好味盛起。2、鍋洗淨下...
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雙椒炒豬心的做法 【川菜】雙椒炒豬心 雙椒炒豬心怎麼做
  • 雙椒炒豬心的做法 【川菜】雙椒炒豬心 雙椒炒豬心怎麼做

  • “這是一款下酒送飯都很不錯的家常小炒。豬心具有養血安神、補血及增強心肌營養等功效。加入相關藥材燉食,可養心安神,失眼多夢患者常食用對改善睡眠有一定的效果。”食材明細主料豬心(1個)青椒(3個)輔料紅椒(1個)蒜梗(2根)姜(1小塊)蒜(2瓣)配料鹽(適量)料酒(適量)花椒(10克)幹椒(15克)生抽(適量...
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豆角炒豬心怎麼做-豆角炒豬心的做法
  • 豆角炒豬心怎麼做-豆角炒豬心的做法

  • 食材明細主料豬心(半個)輔料豆角(300g)胡蘿蔔(半個)米酒(1勺)蠔油(2勺)生抽(2勺)海天豆瓣醬(2勺)姜(3-4片)鹽(適量)油(適量)雞粉(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豆角炒豬心的做法步驟1、半個豬心切薄片。2、豆角切段。3、半個胡蘿蔔切粗絲。4、鍋熱油放入薑片倒入豬心,加一勺白米酒去腥翻...
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蒜炒豬心怎麼做-蒜炒豬心的做法
  • 蒜炒豬心怎麼做-蒜炒豬心的做法

  • 食材明細主料蒜苗(適量)豬心(適量)輔料小辣椒(適量)蒜頭(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜炒豬心的做法步驟1、豬心用水衝淨,瀝乾。蒜頭拍碎,小辣椒切好。2、蒜苗洗淨,切的時候用刀拍拍頭。然後斜切。不要問我為啥,我也不曉得,人家教的3、起鍋,冷鍋熱油……下蒜頭爆香下辣椒。...
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爆炒豬心怎麼做-爆炒豬心的做法
  • 爆炒豬心怎麼做-爆炒豬心的做法

  • 食材明細主料豬心(1只)輔料蒜薹(3根)小米辣(2個)水(100g)姜(3g)調料油(20g)鹽(4g)糖(2g)生抽(10g)料酒(20g)中辣(口味)炒(工藝)數小時(耗時)高級(難度)爆炒豬心的做法步驟1、先把,豬心切片。2、切片的豬心,浸泡出血水。3、浸泡好的豬心,沖洗乾淨,瀝乾水份備用。4、蒜薹洗乾淨,切成小段,備用。5、姜洗乾淨,切...
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小炒豬心怎麼做-小炒豬心的做法
  • 小炒豬心怎麼做-小炒豬心的做法

  • “這是一款下酒送飯都很不錯的家常小炒,口感質嫩香辣豬心具有養血安神、補血及增強心肌營養等功效加入相關藥材燉食,可養心安神失眠多夢者常食用對改善睡眠有一定的效果”食材明細主料豬心(1個)青椒(2個)輔料葱(適量)蒜(適量)幹辣椒(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)料酒(適量...
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菜椒炒豬心怎麼做-菜椒炒豬心的做法
  • 菜椒炒豬心怎麼做-菜椒炒豬心的做法

  • 食材明細主料豬心(1個)菜椒(2個)輔料生粉水(少許)鹽(少許)雞精(1茶匙)生抽(少許)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菜椒炒豬心的做法步驟1、菜椒切滾刀,飛水後倒入冷水中沖涼。2、豬心切片,浸在水中半小時去除血水(中間換多次水)後飛水。3、熱鍋爆炒豬心片刻,倒入菜椒、鹽雞精、生抽翻炒...
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青椒炒豬心怎麼做-青椒炒豬心的做法
  • 青椒炒豬心怎麼做-青椒炒豬心的做法

  • 食材明細主料豬心(一個)青椒(兩個)輔料料酒(適量)蠔油(適量)醬油(適量)雞精(適量)薑片(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒炒豬心的做法步驟1、青椒切細條。2、豬心洗乾淨,切開,衝乾淨裏面的血塊,把筋膜處理掉。3、切成薄片。4、焯水去掉血水,撈出備用。5、熱鍋下油,下薑片。6、放豬...
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雪菜炒豬心怎麼做-雪菜炒豬心的做法
  • 雪菜炒豬心怎麼做-雪菜炒豬心的做法

  • 食材明細主料豬心(半個)雪菜(110克)輔料料酒(適量)雞精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)雪菜炒豬心的做法步驟1、食材:豬心(已洗淨)。2、雪菜(已清洗)。3、薑片。4、將已洗淨的豬心放在案板上切成片,待用。5、將已清洗的雪菜放在案板上切碎,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入薑片熗鍋。7...
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豬心炒辣椒的做法 豬心炒辣椒【小家常】 豬心炒辣椒怎麼做
  • 豬心炒辣椒的做法 豬心炒辣椒【小家常】 豬心炒辣椒怎麼做

  • “豬心買的是熟食。比較有營養。簡單急拉。”食材明細主料豬心(一個)尖椒(兩個)輔料蒜末(適量)配料鹽(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬心炒辣椒的做法步驟1、吃是生活所必備的,時常換換花樣。2、豬心和辣椒。3、食材切好備用。4、鍋中放油,因豬心是熟的。可以和辣椒一起下...
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辣椒炒豬心怎麼做-辣椒炒豬心的做法
  • 辣椒炒豬心怎麼做-辣椒炒豬心的做法

  • “這道辣椒炒豬心做法簡單,快捷,要炒出鮮嫩的豬心必須要大火快炒,因此掌握火候是關鍵,炒的時間過長,豬心炒老了,炒的時間過短又擔心炒不熟不入味,其實我們在炒菜之前調好味汁,這樣炒菜的時候不會手忙腳亂,節省炒菜的時間,這樣就不會將肉炒老。味汁的調製很簡單,只要按個人的口味,將需...
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天這麼冷,來個葷菜 爆炒豬心怎麼做-爆炒豬心的做法 【爆炒豬心】---
  • 天這麼冷,來個葷菜 爆炒豬心怎麼做-爆炒豬心的做法 【爆炒豬心】---

  • “這兩天不但下雨,氣温還出奇的低,冷得我整天連門都不敢開,恨不得時時候候坐在取暖器旁。每當天很冷的時候就特別的想吃熱乎乎的火鍋或者是熱乎乎的葷菜,什麼燉羊肉啊,紅燒牛排的。於是早上孩子爸很早就去了市場,買回來一大袋的牛排,我也樂在其中的記錄了所有制作的步驟,可是拍成...
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豬心炒口蘑怎麼做-豬心炒口蘑的做法
  • 豬心炒口蘑怎麼做-豬心炒口蘑的做法

  • 食材明細主料豬心(180g)口蘑(150g)輔料薑絲(適量)葱段(適量)調料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)澱粉(1匙)雞精(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬心炒口蘑的做法步驟1、豬心切片,用油、鹽、醬油、澱粉醃製。2、口蘑,大一點的對半切開。3、薑絲、葱段。4、鍋中水燒鍋,加入油和鹽,口...
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紅椒炒豬心怎麼做-紅椒炒豬心的做法
  • 紅椒炒豬心怎麼做-紅椒炒豬心的做法

  • 食材明細主料豬心(適量)葱(適量)蒜(適量)輔料紅椒(適量)油(適量)鹽(適量)醬油(適量)微辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紅椒炒豬心的做法步驟1、豬心棹水後切成片狀、紅椒切成絲狀、葱蒜切成段2、鍋熱下油、油熱後放入葱蒜、豬心翻炒3、滴入適量醬油,豬心入味後放入紅椒絲翻炒,加鹽後起鍋...
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蒜薹炒豬心怎麼做-蒜薹炒豬心的做法
  • 蒜薹炒豬心怎麼做-蒜薹炒豬心的做法

  • “豬心屬於豬內臟腥味有點重,所以買回來的豬心我把它切開成兩半,把裏面的血塊清洗乾淨,然後放入煮鍋裏,加入沒過豬心的水量,放入一匙黃酒、三根葱結,開中小火把豬心焯了一下水,冷水下鍋焯水可以把豬心裏面的血水逼出來,這樣豬心吃起來就不腥了。炒豬心的時候薑片也要多放一些,這段...
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彩椒炒豬心怎麼做-彩椒炒豬心的做法
  • 彩椒炒豬心怎麼做-彩椒炒豬心的做法

  • “挺愛吃豬心的,燉湯,炒或拌都很好吃。”食材明細主料豬心(1只)青椒(半個)紅椒(半個)幹木耳(5克)輔料姜(1小塊)蒜(2瓣)醬油(2湯匙)澱粉(適量)料酒(1湯匙)鹽(適量)油(適量)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)彩椒炒豬心的做法步驟1、先準備好材料。2、豬心切開,浸泡沖洗乾淨血水。3、木耳用水泡發。4...
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豬心炒青椒怎麼做-豬心炒青椒的做法
  • 豬心炒青椒怎麼做-豬心炒青椒的做法

  • “豬心先用電壓鍋壓後再爆炒”食材明細主料豬心(1個)青椒(2個)生薑(1塊)輔料料酒(適量)生抽(適量)鹽(適量)水(適量)香葉(適量)桂皮(適量)八角(適量)花生油(適量)五香粉(適量)沙茶醬(適量)柱候醬(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬心炒青椒的做法步驟1、準備食材2、豬心中間切開去血塊,沖洗乾淨3...
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豬心炒絲瓜怎麼做-豬心炒絲瓜的做法
  • 豬心炒絲瓜怎麼做-豬心炒絲瓜的做法

  • 食材明細主料豬心(適量)絲瓜(適量)輔料姜(適量)澱粉(適量)油(適量)配料生抽(適量)鹽(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)豬心炒絲瓜的做法步驟1、絲瓜切片,豬心切片,加入薑絲,鹽,油,澱粉,生抽醃製。2、先把豬心爆炒一下。3、加入絲瓜一起炒熱。4、撒上一點水,蓋子蓋子悶一下。5、打開蓋子...
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豬肉炒菜心怎麼做-豬肉炒菜心的做法
  • 豬肉炒菜心怎麼做-豬肉炒菜心的做法

  • “菜心的營養價值:菜心雖一年四季均有,但立秋後的菜心口感更嫩、更脆。據廣州中醫藥大學第一附屬醫院保健科主任陳瑞芳教授介紹,菜心性微寒,常食具有除煩解渴、利尿通便和清熱解毒之功效,在燥熱時節食用價值尤為明顯。現代營養學研究則發現,菜心富含粗纖維、維生素C和胡蘿蔔素,...
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柿炒豬心怎麼做-柿炒豬心的做法
  • 柿炒豬心怎麼做-柿炒豬心的做法

  • 食材明細主料柿子(2個)豬心(一個)輔料青椒(2個)配料醬油(一茶勺)韓式辣醬(一茶勺)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)柿炒豬心的做法步驟1、青椒和豬心都清洗乾淨2、把柿子壓成醬,加入一茶勺醬油和一小勺韓式辣醬攪拌均勻3、把豬心切片,放少量的黃酒和生粉靜置十幾分鍾4...
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豬心炒青椒的做法 豬心炒青椒——長點“心”吧! 豬心炒青椒怎麼做
  • 豬心炒青椒的做法 豬心炒青椒——長點“心”吧! 豬心炒青椒怎麼做

  • “長點“心”吧!原名:豬心炒青椒,家裏有兩個豬心不知道怎麼吃,炒着吃了,還可以,支持一下原創。”食材明細主料豬心(兩個)青椒(兩個)輔料花椒(10g)大料(10g)薑片(10g)配料料酒(30g)醬油(20g)味精(10g)食鹽(20g)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豬心炒青椒的做法步驟1、豬心切開,冷水泡一泡,泡出血水...
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