蘑菇炒茼蒿（簡單版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

蘑菇 ：200
茼蒿莖 ：1把

輔料

生抽 ：5ml
水澱粉 ：15ml
鹽 ：3
蠔油 ：3ml
油 ：3ml

具體步驟

1.茼蒿莖一把，蘑菇適量

2.把蘑菇洗淨撕成小朵備用

3.葱切段，蒜切片，茼蒿莖切段備用

4.炒鍋放油，炸香葱蒜

5.倒入蘑菇翻炒

6.淋入生抽和蠔油

7.倒入半碗水澱粉，翻炒至水分減少

8.倒入茼蒿段，翻炒至茼蒿熟。調入適量鹽和香油出鍋

烹飪技巧

蘑菇會出水，放水澱粉可以減少出水量