芹菜蘑菇炒肉（首發）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

蘑菇 ：200
芹菜 ：50
豬肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
葱末 ：適量
醋 ：適量
油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.蘑菇撕成條，洗淨，焯一下，控水

2.芹菜切段

3.精肉切絲

4.坐鍋，放油，爆香葱末

5.倒入肉絲炒熟

6.放蠔油炒香

7.放蘑菇炒熟

8.放芹菜翻勻

9.放鹽、醋，翻勻即可

10.出鍋嘍

烹飪技巧

蠔油具有提香的作用。