![蒸年糕 蒸年糕怎麼做-蒸年糕的做法 家鄉美食]( "蒸年糕 蒸年糕怎麼做-蒸年糕的做法 家鄉美食")
- 食材明細主料糯米（200g）水（160g）輔料糖（30g）棗（適量）葡萄乾（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）蒸年糕的做法步驟1、200g糯米粉。2、加入160g水。3、切好的棗子。4、當如切好的棗子和葡萄乾。5、攪拌均勻。6、大火上鍋蒸30分鐘，冷水上鍋蒸。7、成品。...
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![蒸年糕怎麼做-蒸年糕的做法]( "蒸年糕怎麼做-蒸年糕的做法")
- “年糕，寓意年年步步登高，不管南方還是北方，過年都會吃年糕。年糕的形式多種多樣，白的、黃的，長的、圓的，而我們北方更喜歡把黃色黍米麪和紅棗為伍，團成窩頭狀，或蒸或煎或炸，不需沾糖，有黍米的香，紅棗的甜，吃一囗，又熱又粘，真叫一個好吃😋”食材明細主料黃色粘米麪（900g）玉米麪（180g）棗（適量...
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![冷年糕蒸多久]( "冷年糕蒸多久")
- 三十分鐘左右。蒸年糕的主要目的就是使冷年糕蒸軟蒸熱，三十分鐘左右的時間剛好可以讓年糕變軟糯，若蒸的時間太短，冷年糕比較厚，可以會導致年糕外面變軟，但是最內層的年糕還是冷硬的。...
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![傳統年糕怎麼蒸]( "傳統年糕怎麼蒸")
- 糯米粉加適量砂糖和水上鍋蒸熟即可。攪拌時要少量多次加温水，攪拌均勻無顆粒，口感最好。注意事項：年糕蒸熟後，倒在刷了油的菜板上，不會粘連。2、冷卻成型後再切片，要不然容易黏刀。切好後，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍8小時，更容易保存。...
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![年糕要蒸多久]( "年糕要蒸多久")
- 三十分鐘。年糕一般多為糯米磨粉製成，需要蒸三十分鐘左右，也可根據分量的多少來計算蒸多久，分量少的一般在二十分鐘到三十分鐘小時，分量多的基本一個小時就可以。蒸年糕時往年糕下放一層白紗布，這樣蒸出的年糕比較黏糯，沒有多餘水分。...
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![年糕怎麼蒸]( "年糕怎麼蒸")
- 年糕怎麼蒸？中華民族的傳統的食物年糕，它是一種用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，蒸年糕是我國北方許多地區過春節時候的一項節日民俗傳統。相信大家都很愛吃年糕，在這裏我們將介紹幾種蒸年糕的做法，大家要好好學啊！年糕怎麼蒸一、年糕的介紹年糕（nián-gāo，ricecake;newyearcake）中...
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![怎樣蒸年糕]( "怎樣蒸年糕")
- 年糕，是中國的一種傳統美食，特別是寧波的手工年糕，那是香甜、柔軟味道又可口啊。在製作的過程中香氣便已經撲鼻而來，許多人來到寧波都會選擇嘗試一下這裏的手工年糕。一旦回到家裏，可能這等美食就吃不到了。其實不然，下面我就介紹一下怎樣蒸年糕。怎樣蒸年糕1、做法一紅棗首先...
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![紅糖蒸年糕怎麼做-紅糖蒸年糕的做法]( "紅糖蒸年糕怎麼做-紅糖蒸年糕的做法")
- “每天喝適量的紅糖水對身體是有好處的，它能促進血紅細胞的分裂，使身體內血液的質量得到保證。紅糖所含有的葡萄糖釋放能量快，吸收利用率高，可以快速的補充體力。有中氣不足、食慾不振、營養不良等，平日可適量飲用紅糖水。”食材明細主料年糕（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）十...
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![熟年糕蒸多久]( "熟年糕蒸多久")
- 十分鐘。年糕是傳統食物之一，也是過年必吃的食物之一。而熟年糕加熱，只需要蒸十分鐘左右即可。年糕的主要原料是米粉或糯米，將米漿加入花生，芝麻等配料，磨具刷上一層油後，倒入米漿蒸熟即可。年糕蒸熟後可直接食用，也可切切片後油煎，味道香甜，外酥裏糯。...
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![怎麼蒸年糕]( "怎麼蒸年糕")
- 年糕是中華民族的傳統食物。年糕又稱“年年糕”，和“年年高”的讀音一樣，寓意很好，又因其烹飪方法多，口感好，故非常受大家的喜愛。年糕不但味道香甜可口，而且營養豐富，還具有健身祛病的作用。下面就告訴大家怎麼蒸年糕的四種做法吧！怎麼蒸年糕1、做法一(1)糯米粉和麪一定要用開水...
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![桂圓紅糖蒸年糕怎麼做-桂圓紅糖蒸年糕的做法]( "桂圓紅糖蒸年糕怎麼做-桂圓紅糖蒸年糕的做法")
- 食材明細主料桂圓（適量）年糕（適量）輔料紅糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）桂圓紅糖蒸年糕的做法步驟1、桂圓去殼年糕，紅糖。2、裝碗裏，放進紅糖。3、放點清水。4、再放進蒸鍋裏將年糕蒸軟即可。5、蒸好的桂圓紅糖蒸年糕。...
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![如何蒸年糕]( "如何蒸年糕")
- 如何蒸年糕。年糕——中國應節食品，通常由蒸熟的糯米經過木棍捶打成團製成，年糕在中國很多地方都有，有些地方因為不同的年糕烹飪手法和烹飪食材，因此還成為了當地特色食品，中國寧波的年糕尤為出名，有“中國年糕之鄉”的稱號。如何蒸年糕一、紅棗年糕主料：紅棗200g、糯米麪300g輔...
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![鯉魚蒸年糕怎麼做-鯉魚蒸年糕的做法]( "鯉魚蒸年糕怎麼做-鯉魚蒸年糕的做法")
- “除夕拜大年：一道家家户户搶着吃的吉祥菜優哉遊哉，才是人間好時節。除夕夜的那頓團圓飯可以説是一年中最重要的一餐，既新舊交接，又承上啟下，所以就連菜名都要討口彩圖吉利。因為中國傳統有年年有餘(魚)的説法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。鯉魚同“禮”諧音，過年吃鯉魚大吉大利...
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![冰糖蒸年糕怎麼做-冰糖蒸年糕的做法]( "冰糖蒸年糕怎麼做-冰糖蒸年糕的做法")
- 食材明細主料年糕（適量）冰糖（適量）輔料紅棗（適量）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）冰糖蒸年糕的做法步驟1、年糕，紅棗。2、冰糖。3、將準備好的年糕擺碗底。4、碼上紅棗。5、放適量的冰糖。6、放進蒸鍋裏將冰糖蒸化，年糕蒸軟即可。7、蒸好的冰糖蒸年糕。...
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![煎糕 蒸年糕煎糕怎麼做-蒸年糕煎糕的做法 蒸年糕]( "煎糕 蒸年糕煎糕怎麼做-蒸年糕煎糕的做法 蒸年糕")
- 食材明細主料糯米（適量）輔料紅糖（適量）大棗（適量）原味（口味）未知（難度）蒸年糕煎糕的做法步驟1、2碗糯米。2、加涼水攪成塊狀，不能太乾。3、大棗洗乾淨去核。4、一層糯米一層棗。5、搭建完成，蒸半小時，怕不熟的薄點層。6、留點糯米麪煎煎糕。7、把蒸好的糯米麪拿出來揉均勻，分成劑子，裏面...
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![快手蒸年糕的做法 不幹不膩的快手蒸年糕 快手蒸年糕怎麼做]( "快手蒸年糕的做法 不幹不膩的快手蒸年糕 快手蒸年糕怎麼做")
- “用蒸鍋蒸年糕，至少需要15分鐘才可以搞定，但使用微波爐來蒸制，1分半鐘即可搞定；但要點一定是要在蒸制時噴上一些水，這樣蒸出來的年糕才不發乾。配料只有一大勺香菇醬，又簡單又快手，非常適合不想開火的夏天喔！”食材明細主料年糕（100g）胡蘿蔔（1小段）青椒（少許）輔料香菇醬（1大勺）鹹鮮（口味）...
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![怎麼蒸年糕不塌]( "怎麼蒸年糕不塌")
- 控制好時間。在蒸鍋中加入適量涼水，水燒開後放入事先準備好的年糕，想要年糕不塌，蒸的時間很關鍵，通常情況下要把蒸年糕的時間控制在十分左右，這樣即可保證把年糕蒸熟，又能很好的維持年糕的支撐性，讓其不會因蒸的時間過長年糕變軟而造成塌陷。...
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![年年有魚年糕要蒸多久]( "年年有魚年糕要蒸多久")
- 30-40分鐘。年糕一般是用糯米或是粘米制作而成，普通的大米是不能做成年糕的。糯米蒸熟後將其揣碎製成黏稠的軟體後，將其定型後放涼即做成了年糕。食用時蒸一下即可，也可以將其放入油鍋中煎熟食用，或是放入火鍋中煮熟後食用。...
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![怎麼樣蒸年糕]( "怎麼樣蒸年糕")
- 年糕，是中國的一種傳統美食，特別是寧波的手工年糕，那是香甜、柔軟味道又可口啊。在製作的過程中香氣便已經撲鼻而來，許多人來到寧波都會選擇嘗試一下這裏的手工年糕。一旦回到家裏，可能這等美食就吃不到了。其實不然，下面我就介紹一下怎麼樣蒸年糕。怎麼樣蒸年糕北方年糕有蒸、...
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![年糕蒸多久]( "年糕蒸多久")
- 20分鐘-60分鐘。年糕蒸多久才能熟透，取決於年糕的體積大小。大塊的年糕要蒸一個小時才能熟透。切成小塊的年糕，蒸二十分鐘就能熟透。年糕的食用方法有很多。可以炸年糕、辣白菜炒年糕、用年糕做成湯、用年糕做成甜品、用年糕涮火鍋等等。...
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![蟹蒸年糕怎麼做-蟹蒸年糕的做法]( "蟹蒸年糕怎麼做-蟹蒸年糕的做法")
- “蒸螃蟹的時候將年糕輔於底層，就這樣蒸一蒸，比炒制的少油少鹽，鮮美軟糯，孩子連説不夠吃呢。蟹蒸年糕的做法食材：2兩母螃蟹2只、年糕1份、麪粉少許、姜適量、香葱適量、食用油適量、精鹽少許。鍋具：巧釜低糖電飯煲”食材明細主料螃蟹（2只）年糕（1份）輔料麪粉（少許）姜（適量）香葱（適量）食用...
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![肉腸蒸年糕怎麼做-肉腸蒸年糕的做法]( "肉腸蒸年糕怎麼做-肉腸蒸年糕的做法")
- “生肉腸蒸年糕，肉腸香甜、年糕軟糯，簡單美味，好吃不上火。”食材明細主料肉腸（300g）年糕（200g）輔料蒜末（適量）葱（少許）調料蠔油（2匙）醬油（2匙）食鹽（少許）食用油（適量）香油（少許）清淡（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）肉腸蒸年糕的做法步驟1、準備的食材。2、年糕放入少許鹽，擺盤底，肉腸斜刀切片，葱蒜...
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![詮釋年年有餘 年糕蒸鱖魚怎麼做-年糕蒸鱖魚的做法 年糕蒸鱖魚]( "詮釋年年有餘 年糕蒸鱖魚怎麼做-年糕蒸鱖魚的做法 年糕蒸鱖魚")
- 食材明細主料鱖魚（1條）年糕（150g）生薑（1塊）小葱（1把）輔料料酒（15ml）蒸魚豉油（30ml）細鹽（少許）色拉油（1勺）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）年糕蒸鱖魚的做法步驟1、材料備齊。2、鱖魚清理乾淨，兩側劃斜向花刀。3、盤中擺魚的位置墊上葱薑絲。4、在鱖魚的口中和肚中也放些葱薑絲擺盤。5、...
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![年糕條能蒸嗎]( "年糕條能蒸嗎")
- 能。蒸年糕條時，將年糕條放在蒸籠裏，鍋中添加適量的水，水開後大火，蒸10分鐘至15分鐘即可。蒸好的年糕條，可以直接吃，也可以蘸着紅糖或白糖一起吃。蒸年糕條的時間不宜過久，以免年糕條塌陷，影響質地和口感。吃不完的年糕條，可以放在冰箱冷藏保存。...
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![年糕臘腸蒸雜蔬怎麼做-年糕臘腸蒸雜蔬的做法]( "年糕臘腸蒸雜蔬怎麼做-年糕臘腸蒸雜蔬的做法")
- “蒸菜能保持原料的營養成分，也能保持原料的最佳狀態，味道清淡美味，而且吃了不上火。”食材明細主料臘腸（3根）土豆（1個）年糕（200g）輔料胡蘿蔔（1根）調料蠔油（2匙）醬油（2匙）香油（1匙）鹹甜（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）年糕臘腸蒸雜蔬的做法步驟1、準備的食材。2、胡蘿蔔、土豆去皮。3、全部...
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味味甜
