香菇麪筋如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

幹香菇 ：適量
無錫油麪筋 ：適量
小青菜 ：適量

輔料

蠔油 ：適量
醬油 ：適量
白糖 ：適量
芝麻油 ：適量

具體步驟

1. 幹香菇放入温水裏加點白糖充分泡發後洗淨，個頭較大的切塊；

2. 油麪筋用温水泡軟後濾去水分備用；

3. 清水燒開，加入少許色拉油和鹽,下小青菜汆熟裝盤備用；

4. 炒鍋燒熱加入油，6成熱時下香菇煸炒2分鐘；

5. 加入蠔油、醬油、白糖和少許清水調味；

6. 下面筋中火燒5分鐘左右，開大火收汁；

7. 淋上芝麻油後出鍋覆在小青菜上即可。