健康的醬拌芋頭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

芋頭的營養價值很高，含有很高的澱粉，即可做主食又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋補品，多食可使頭髮烏亮、提高抵抗力、美容養顏等，好處良多，它的食用方法更是和它的功效一樣做法繁多，其中醬拌芋頭就是其中一種，洗淨去皮的芋頭配上美味可口的豆瓣醬，可謂健康又味美。

主料

芋頭 ：500

輔料

豆瓣醬 ：1勺
油 ：1勺

具體步驟

1.新鮮芋頭用刷子刷掉外皮、這一步比較難弄一些。

2.蒸三十分鐘左右，蒸的比煮的營養保存的要好。

3.蒸好的芋頭放冷、剝去外皮。

4.做料汁、冷鍋燒熱油、關火、放一勺郫縣豆瓣醬、放一勺白糖、喜歡吃辣或者重口味的按照個人喜好。