蔬菜雞肉雜米飯如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雜米飯 ：200
小四季豆 ：適量
蘆筍 ：適量
雞胸脯肉 ：一小塊

輔料

鹽 ：半勺
黑胡椒粉 ：半勺
橄欖油 ：2勺

具體步驟

1. 準備蔬菜：四季豆和蘆筍

2. 準備雞肉：雞胸脯肉一塊因人在美國，超市有調味好的獨立包裝雞胸脯肉，打開就可以直接煎熟。 如果買不到現成的，雞胸脯肉可以提前加調料和檸檬汁醃製半小時後烤熟或者煎熟。

3. 準備雜米飯：雜米飯我是在Trader Jos'e買的即時的，只需要微波爐或者鍋裏熱3分鐘即可。 替代物為任何米飯，可以用剩飯。

4. 雞胸脯肉烤熟或者煎熟，注意少油。一小勺橄欖油即可。隨即切成長條或者小塊。

5. 四季豆蘆筍洗乾淨。蘆筍切條或者切塊。 鍋裏一勺油，倒入四季豆和蘆筍塊炒3-5分鐘。

6. 四季豆和蘆筍炒熟後加入備好的雞肉，混合炒1分鐘。

7. 加入備好的雜米飯或者剩飯，加入適當鹽和黑胡椒粉，混合中火炒1-2分鐘，起鍋。

8. 成品！ 健康又不失美味的一頓午餐。不要再説不吃很多肉不吃很多飯就不會飽的話了，這樣一頓蔬菜為主，有肉有飯的午餐，想不吃飽都難。

烹飪技巧

**切記，不要加太多油，做成油膩膩的揚州炒飯模式就不好啦。