老母雞肉怎麼燉
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大火煮開半個小時後,小火慢燉兩個小時。老母雞由於生長的時間較長,雞肉也會相對較老較硬,燉的時間也相對久一點。燉老母雞時,先將老母雞在沸水裏稍微煮一下,去掉血水。燉老母雞時可以先大火燉半個小時左右,再關小火慢燉兩個小時。可以加入生薑一起燉,以去除雞肉的腥味。
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大火煮開半個小時後,小火慢燉兩個小時。老母雞由於生長的時間較長,雞肉也會相對較老較硬,燉的時間也相對久一點。燉老母雞時,先將老母雞在沸水裏稍微煮一下,去掉血水。燉老母雞時可以先大火燉半個小時左右,再關小火慢燉兩個小時。可以加入生薑一起燉,以去除雞肉的腥味。