懷念的韭菜雞蛋粉條春捲如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

春捲是我小時候的非常好回憶，當時媽媽經常會給我做春捲吃，現在我也學會了做春捲，我最喜歡的就是韭菜雞蛋粉條春捲了，用的都是非常常見的食材雞蛋、韭菜和粉條，炸好的韭菜雞蛋粉條春捲外皮酥脆裏面的餡料香氣四溢，營養豐富而且餡料的種類也是很多的。

主料

雞蛋 ：2個
韭菜 ：200
粉條 ：150
春捲皮 ：20張

輔料

油· ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

韭菜洗淨控幹水分

雞蛋加點胡椒粉攪拌均勻，入鍋炒熟切碎，粉條提前用温開水泡軟切碎備用

把餡料放一塊加入，鹽，雞精胡椒粉，蠔油，生抽和少量的油攪拌均勻。

取一張春捲皮放上餡料，包起來

兩頭對摺，再加一些水封口。

用小火入油鍋滿炸炸成金黃色。就可以出鍋了。