讓人懷念的韭菜炒豆芽如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

綠豆芽 ：200
韭菜 ：50

輔料

食油 ：適量
味精 ：少許
葱 ：適量
鹽 ：適量
姜 ：適量
小紅椒 ：1個

具體步驟

1.綠豆芽擇去兩頭，放水裏沖洗乾淨並控幹水分。

2.韭菜洗淨切3釐米長的段，葱、姜切絲，小紅椒切段備用。

3.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，下葱薑絲和辣椒炒香。

4.放入豆芽翻炒幾下。

5.加入韭菜翻炒。

6.調入鹽和少許的味精翻炒均勻即可起鍋裝盤。

烹飪技巧

1、豆芽炒制時需旺火速成。2、辣椒和味精依個人口味放入，也可不放。