讓人懷念的韭菜盒子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
油 :適量
雞蛋 :2個
主料
中筋麪粉 :1碗輔料
酵母粉 :適量鹽 :適量
油 :適量
雞蛋 :2個
1.雞蛋打散,加入鹽和少許水,放在鍋裏煎成餅
2.韭菜切成末
3.把雞蛋和韭菜拌起來,放適量油,拌均勻,再放適量鹽調味
4.面發酵好
5.排氣
6.分成小劑子
7.取一個劑子,稍微按平
8.挖一勺韭菜餡放在中間
9.包起來,把邊用力捏緊
10.電餅鐺刷油,把韭菜盒子擺在上面
11.煎得金黃的時候,翻面繼續煎
12.如果盒子較厚,蓋上鍋蓋,煎4、5分鐘即可
1、做韭菜盒子的面稍微和軟一點。2、韭菜餡先放油再放鹽,這樣不容易出水。
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