讓人懷念的炸丸子如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

肉 ：200
雞蛋 ：1個
蓮藕 ：300
胡蘿蔔 ：100
麪粉 ：100

輔料

姜 ：5
油 ：100
鹽 ：10
芹菜 ：10
辣椒 ：10
葱 ：5

具體步驟

1.準備好材料，將蓮藕，胡蘿蔔、肉、姜、葱、芹菜等洗淨

2.把這些材料給剁了，狠狠的剁碎

3.加一個雞蛋、麪粉、五香粉、鹽、食用油充分攪拌。

4.將調好的原料用手擠成大丸子，入油鍋中略炸，撈出

5.待油熱升至八成熟時，下入油中復炸一次，撈出；最後接着再炸一遍，直至呈棗紅色時，瀝淨油，即可。

烹飪技巧

肉剁得不要太細，一般呈米粒碎狀即可