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關於乞巧的餐飲百科

乞巧果子怎麼做-乞巧果子的做法
  • 乞巧果子怎麼做-乞巧果子的做法

  • “七夕是我國傳統佳節,七夕的應節食品主要以巧果最為出名,巧果又名“乞巧果子”。”食材明細主料自發饅頭粉(200g)水(110g)輔料豆沙餡(適量)甜味(口味)煎(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)乞巧果子的做法步驟1、所用食材2、製作麪糰3、麪糰揉制光滑4、分別分成小麪糰5、抱入豆沙餡6、捏成團7...
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巧果的做法 七月七乞巧節點心—巧果 巧果怎麼做
  • 巧果的做法 七月七乞巧節點心—巧果 巧果怎麼做

  • “後天就是七夕節了,在我們家七夕的時候都要吃小果(巧果),記得小時候奶奶做的小果又好吃又好看,一還有模子壓的十二生肖,可惜家裏沒有這麼多材料,有喜歡脆一點的,所以做了特別特別小的小果黃豆大小,嘻嘻”食材明細主料麪粉(適量)雞蛋(3個)油(稍微多一點)輔料糖(稍微多一點)甜味(口味)酥(工藝)...
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看南小館如何乞巧-餐飲行業“高考”——七夕
  • 看南小館如何乞巧-餐飲行業“高考”——七夕

  • 上週五是七夕節,作為餐飲行業一年一度的火爆節日,這一天,外面的天氣熱,顧客的就餐意願強,排隊的人數多,幾乎每家餐廳都人滿為患,等上1小時都是正常現象。通過往年曆史數據來看(來源:美味不用等數據智能平台),2017年七夕當天餐廳取號排隊人數比前一天增長了近80%,更是後一...
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磕乞巧果怎麼做-磕乞巧果的做法
  • 磕乞巧果怎麼做-磕乞巧果的做法

  • 食材明細主料麪粉(1000g)雞蛋(4個)棉糖(120g)豬大油(60g)花生油(70g)白涼水(130g)輔料酵母(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)磕乞巧果的做法步驟1、用料理機把雞蛋4個棉糖120g打起泡為止,備用。2、麪包機加豬大油60g、花生油70g、打好的雞蛋糖液和130g涼水,加麪粉1000g、加酵母20g...
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白巧克力是不是巧克力
  • 白巧克力是不是巧克力

  • 不是。白巧克力不是巧克力,只有黑巧克力才是真正的巧克力。巧克力其實是指可可粉,但是白巧克力中並不含可可粉,白巧克力是可可脂,可可脂也是從可可豆中提煉出來的,它是天然的可食用油脂,顏色為乳白色,也就是白巧克力的顏色。白巧克力不如黑巧克力的營養價值豐富,但是白巧克力也含...
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吃不乞炸雞加盟條件有哪些
  • 吃不乞炸雞加盟條件有哪些

  • 炸雞又脆又嫩,不同口味帶來不一樣的感受,原味、香辣、孜然、黑椒、蜜汁,每一種都給食客們以非凡的口感和愛不釋口的感覺,炸雞不僅口味豐富,品種也逐漸豐富多樣,傳統的炸雞腿、炸雞翅等等,還有新上的炸雞架骨、翅包飯等等,不斷的推陳出新,只是為了不讓喜愛炸雞的朋友們有一天會吃膩...
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怎樣開巧巧麪館-巧巧麪館加盟費多少
  • 怎樣開巧巧麪館-巧巧麪館加盟費多少

  • 餐飲提問:巧巧麪館加盟費多少,怎樣開巧巧麪館雨幕雲623回答:巧巧麪館是一個非常不錯的麪館連鎖品牌店鋪,這個品牌店鋪從上市到現在一直就比較受歡迎,而且有很多投資者選擇投資加盟。加盟這個品牌需要五到10萬元之間的加盟資金,總體來講還是非常不錯的。如果有想法的小夥伴們,可...
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自制巧克力醬-巧克力醬
  • 自制巧克力醬-巧克力醬

  • “我是用德芙巧克力做的,做好的成品238克。”食材明細主料黑巧克力(43克)牛奶(200克)淡奶油(100克)輔料白砂糖(60克)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制巧克力醬的做法步驟1、準備好食材2、把巧克力弄成小塊,隔60度左右的熱水備用3、不粘鍋裏倒入60克白糖、200克牛奶、淡奶油100...
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蘇乞兒黃燜雞米飯有哪些加盟條件
  • 蘇乞兒黃燜雞米飯有哪些加盟條件

  • 相信很多上班的人都一樣,中午這頓飯一般都是在公司吃,或者是在公司附近吃。原則就是簡單快捷、綠色健康,還有是價格不能太高。不管是在各種美食外賣網上,或者在各種商務區附近,就出現了很多這種為了上班人員特定的午餐。讓大家既能吃的飽,也能吃的好。簡簡單單一頓午飯,成了大家...
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巧果的做法 端午美食—巧果 巧果怎麼做
  • 巧果的做法 端午美食—巧果 巧果怎麼做

  • “又到了端午佳節,前些時候,趁媽媽在家,和媽媽一起做了紹興端午必做的巧果,這是我第一次做巧果,在媽媽的指導下,成功做出了香脆可口的巧果,説起這巧果啊,是紹興端午必做的食物,和老北京的排叉是異曲同工,可以説是同一種食物,只是不知道到了紹興這裏為什麼要叫巧果,我説,為什麼端午要做...
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自制巧克力-巧克力
  • 自制巧克力-巧克力

  • “很好吃的一塊自制巧克力,喜歡的小夥伴可以嘗試一下哦~”食材明細主料可可液(250g)可可脂(100g)輔料淡奶油(50ml)大豆卵磷脂(5g)可可粉(10g)葡萄糖(100g)原味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)自制巧克力的做法步驟1、準備好食材可可液塊250g、可可脂100g、葡萄糖100g、淡奶油50g、可可...
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自制白巧克力-白巧克力
  • 自制白巧克力-白巧克力

  • “自制白巧克力的方子網上一直找不到,買可可脂的時候和賣家溝通了一下,問來了一個方子,建個菜譜給愛健康愛動手的小夥伴參考一下。”食材明細主料可可脂(42g)奶粉(18g)糖粉((純白砂糖)30-35g)輔料葡萄糖(少量(可無))奶香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制白巧克力的做法步驟1、秤...
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熱巧怎麼做-熱巧的做法
  • 熱巧怎麼做-熱巧的做法

  • “寒冷的冬天,來一杯巧克力熱飲,再配上一塊巧克力芝士,哇,能量滿滿,心情也格外開朗,喜歡巧克力味道的就快看看吧:”食材明細主料牛奶(200克)淡奶油(50克)輔料巧克力(20克)堅果(適量)棉花糖(2塊)奶香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)熱巧的做法步驟1、準備材料2、將牛奶煮開3、加入巧克力,完全...
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蛋巧怎麼做-蛋巧的做法
  • 蛋巧怎麼做-蛋巧的做法

  • “蛋巧就是將面里加雞蛋、糖、鹽活成麪糰,折成花狀,用油炸熟的一種小食品。富含蛋白質,氨基酸,多種維生素和微量元素。蛋巧熱量適中,低脂肪。既可休閒品味,又可佐酒伴茶,是理想的休閒小食品。”食材明細主料麪粉(500克)雞蛋(2個)輔料鹽(1克)糖(2湯匙)油(2湯匙)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普...
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七夕巧果巧食怎麼做-七夕巧果巧食的做法
  • 七夕巧果巧食怎麼做-七夕巧果巧食的做法

  • “七夕巧果也叫“巧食”,相傳,人們用五彩線將“巧食”穿成串拋擲屋背,讓喜鵲銜去搭橋,夜渡牛郎、織女過銀河相會。由此,“磕巧果”的習俗流傳至今。乞巧納福,祝我愛的人和愛我的人幸福安康~”食材明細主料麪粉(125g)牛奶(60g)輔料酵母(1g)糖(10g)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)七夕巧...
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巧虎飯的做法 早餐吃巧虎吧 巧虎飯怎麼做
  • 巧虎飯的做法 早餐吃巧虎吧 巧虎飯怎麼做

  • “看過美食達人做的巧虎,我也想嘗試一把,孩子還剛好特別喜歡巧虎.於是自創個屬於自己的巧虎飯,雖是粗糙了一些,但是孩子依然吃的開心滿滿”食材明細主料紅薯(小半個)海苔(半片)輔料雞蛋(一個)原味(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)巧虎飯的做法步驟1、紅薯蒸熟後壓成泥狀2、擺出巧...
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乞味自助火鍋加盟的條件
  • 乞味自助火鍋加盟的條件

  • 在這個現在這個人人想要創業的時代,火鍋是現在的熱選項目,無論是在餐飲行業,還是在廣闊的年輕市場上他都有別人所代替不了的位置,是一個備受消費者熱愛的美食形象,以一種新鮮靈動的形象展現給消費者,打造百姓品牌,一起了塑造出輕鬆自在的消費形象,作為大眾的品質方式。乞味自助火...
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乞丐版菠蘿飯怎麼做-乞丐版菠蘿飯的做法
  • 乞丐版菠蘿飯怎麼做-乞丐版菠蘿飯的做法

  • “菠蘿飯,又叫鳳梨飯,營養全面,富含維生素及蛋白質,有助於提高記憶力;形式可愛,色彩豐富,香甜可口,在考試前夕能幫助精神壓力大的孩子增加食慾、促進消化。”食材明細主料菠蘿(一隻)米飯(三碗)輔料彩椒(適量)花生(適量)胡蘿蔔(適量)洋葱(適量)蝦仁(適量)雞蛋(兩個)葱(適量)海苔粉(適量)柴魚花(適量)配料...
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巧花怎麼做-巧花的做法
  • 巧花怎麼做-巧花的做法

  • “記得我小的時候每到七夕家裏有小孩的都會烙巧花,會把烙好的巧花用線穿起來掛在脖子上。現在烙巧花的人越來越少了,不過我每年都會烙的*^_^*”食材明細主料普通麪粉(1500克)雞蛋(10個)白糖(150克)豬油(100克)花生油(100克)牛奶(200克)酵母(15克)黑芝麻(50克)紅糖餡紅糖(適量)黑芝麻(適量)花生...
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三大優勢助力開店-乞味自助火鍋的加盟優勢
  • 三大優勢助力開店-乞味自助火鍋的加盟優勢

  • 火鍋在我國已經有上千年的歷史了,經過不斷的發展,直到今天還是人們所喜愛的吃法。火鍋跟着時代的步伐不斷的發展,現在我們經常可以看到的是自助火鍋的吃法,這種吃法到底有什麼優勢成為很多人心中的疑慮。今天就以乞味自助火鍋加盟優勢來談談,帶大家瞭解下週自助火鍋的一些資訊...
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巧果的做法 七月七,吃巧果 巧果怎麼做
  • 巧果的做法 七月七,吃巧果 巧果怎麼做

  • “巧果的傳説:一相傳很久以前,有一位姑娘叫小巧,她非常同情牛郎和織女的悽美愛情,於是在每年的七夕之夜,小巧都會做一種精緻的小點心,焚香供奉,希望牛郎和織女能在天上相見。當地的土地公被小巧的誠心所感動,將此事彙報到了天庭。玉帝礙於天規無法赦免牛郎織女,但是非常感謝小巧的...
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生巧怎麼做-生巧的做法
  • 生巧怎麼做-生巧的做法

  • “上次做過一次生巧,不過有人嫌苦,用了牛奶巧克力就不會那麼苦了,不過個人還是喜歡黑巧克力呀。情人節即將來臨,為自己的愛人做上一份,愛意濃濃。”食材明細主料牛奶巧克力(140克)黑巧克力(20克)淡奶油(85克)水飴(8克)黃油(8克)輔料可可粉(適量)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)生巧的...
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生巧克力的做法 【生巧克力】 生巧克力怎麼做
  • 生巧克力的做法 【生巧克力】 生巧克力怎麼做

  • “巧克力為愛而生,傳遞美好愛戀的使者香醇濃郁入口即化生巧的魅力就在於此巧克力記得上學那會兒宿舍女孩兒收到最心儀的禮物定是巧克力男生偷偷藏在抽屜裏的甜蜜還有一張寫着“xxx我喜歡你”之類的話語青春時光稚嫩的單純的充滿愛意的一塊巧克力是愛是甜蜜是青春巧克力與...
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蘇乞兒黃燜雞米飯有哪些加盟流程
  • 蘇乞兒黃燜雞米飯有哪些加盟流程

  • 有着傳統歷史名吃之稱的黃燜雞米飯,現如今已經得到了越來越多人的追捧。黃燜雞藴含着如此大的商機,又怎麼少的了我們的投資加盟者呢?但是,想要加盟的你們,也並不是説有了足夠的投資金額,並且也找到了適合自己的加盟品牌,就可以直接進行加盟了哦。不管我們加盟怎樣的行業,也不管我...
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蒸籺的做法 蒸(米乞) 蒸籺怎麼做
  • 蒸籺的做法 蒸(米乞) 蒸籺怎麼做

  • “小時候每年過年媽媽都會做的家鄉美食,我只是打個下手,用模印印上,媽媽做的(米乞)ai是鹹香的,很好吃,可惜我到現在還不會做,今天突然心血來潮,試着做一下,雖然沒有模印,大蓋形狀也就這樣,媽媽用的是樹菠蘿葉,我用的是棕葉,味道是甜的。”食材明細主料糯米粉(462克)花生米(80克)白芝麻(適量)...
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