美味的燻肉炒飯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

燻肉炒飯特別的美味，吃炒飯也可以吃出新花樣，有時一個人在家不想炒菜，同時家裏又有剩飯，這時就可以做一道美味的燻肉炒飯，又想吃的飽，又想營養均衡，所以這道炒飯的作用就出來啦，炒的時候可以加入火腿，加入蔬菜，使營養豐富起來，趕緊動起手來吧

主料

金針菇 ：1小把
胡蘿蔔 ：1小段
燻肉 ：38
黃瓜 ：1小段
米飯 ：1小碗

輔料

鹽 ：適量
色拉油 ：適量
味精 ：適量
胡椒粉 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.燻肉用温水清洗下，切片，

2.鍋內加入適量水，加入燻肉片，煮5分鐘左右。

3.撈出燻肉，切小丁。

4.金針菇清洗乾淨，去掉根部，黃瓜清洗乾淨，切絲；胡蘿蔔清洗乾淨、切絲。煮開適量水，加入金針菇、黃瓜、胡蘿蔔，焯水。

5.撈出，控水。

6.起油鍋，加入燻肉丁，煸出油。

7.加入金針菇、黃瓜、胡蘿蔔絲，加入生抽、少量鹽，翻炒數下，

8.加入米飯，

9.加入胡椒粉，翻炒數下即可出鍋。

烹飪技巧

1、燻肉比較鹹，切開再煮比較容易散去鹹味。2、裏面搭配的蔬菜可以自行搭配。3、燻肉比較難切，煮好再切丁比較容易。