鮮甜草莓蛋撻如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
淡奶油 :150ml
牛奶 :80ml
煉奶 :8
低筋麪粉 :10
砂糖 :30
雞蛋黃 :2個
主料
蛋撻皮 :11個淡奶油 :150ml
牛奶 :80ml
輔料
草莓 :3顆煉奶 :8
低筋麪粉 :10
砂糖 :30
雞蛋黃 :2個
具體步驟
1.準備材料。
2.把草莓洗淨切小塊。
3.把淡奶油倒入大盆,加入牛奶。
4.加入煉奶
5.加入砂糖隔水加熱至溶化。
6.放涼加入蛋黃打勻。
7.篩入麪粉打勻。
8.把蛋撻液過濾。
9.把草莓放入蛋撻皮中。
10.倒入蛋撻液8分滿。
11.210度預熱烤箱,上下火,中下層 25分鐘。
12.烤好後,拿出,放成有點暖就可以食用。
1隔水加熱至砂糖溶化就可以了。2.雞蛋只要蛋黃不要蛋白,口感更好。3.蛋撻耶一定過篩,這樣才細膩。
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