甜美的草莓蛋糕杯如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:2小時

草莓蛋糕杯，顧名思義，是由草莓裝飾而成的杯行蛋糕。蛋糕作為最常用的甜點和點心，其做法簡單，雖然消耗的時間較長，但每道工序都不麻煩，況且自己動手製作的甜點，往往吃起來更讓人放心。香噴噴的蛋糕，加上色澤誘人的草莓，可謂是一道色香味俱全的上等甜點。

主料

雞蛋 ：4個
低筋麪粉 ：85
淡奶油 ：100ml

輔料

玉米油 ：30ml
牛奶 ：50ml
草莓 ：數個
鹽 ：適量
砂糖 ：適量
細砂糖 ：適量
檸檬汁 ：幾滴

具體步驟

白蛋蛋清分離，

蛋黃加入20g細砂糖打勻。邊打邊加入油。

加入低筋麪粉，按不規則拌勻。

加幾滴檸檬汁打出粗泡，加入砂糖。

打至濕性泡發加入砂糖，然後打至硬性泡發。

挖三分之一到蛋黃糊中，然後自上而下拌勻。

倒回蛋白霜中，倒回蛋白霜中

倒入模具裏，8分滿，放入預熱好烤箱160度25分鐘。

準備草莓，砂糖15g，淡奶油100ml.

把淡奶油倒入裱花袋中。

烤好的蛋糕。

在蛋糕上擠上奶油。

放上草莓，大功告成啦！

烹飪技巧

麪粉少一些蛋糕更柔軟呢。打發奶油一定要準備冰水。烤蛋糕時間要看自家烤箱而定