家常火腿娃娃菜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

娃娃菜 ：2棵
火腿 ：4片

輔料

油 ：適量
枸杞子 ：20粒
雞精 ：適量
黑木耳 ：5朵
麪包片 ：3片
生粉 ：適量
雞蛋 ：1個

具體步驟

1.準備好所有食材

2.娃娃菜洗淨一切兩半，麪包片切丁，木耳泡發，火腿片切丁，雞蛋將蛋清和蛋白分離，枸杞子用水洗淨。娃娃菜用高湯煮熟，擺盤。

3.麪包丁粘雞蛋清後，下油鍋炸脆

4.火腿丁和木耳下鍋炒熟

5.加水煮開

6.加枸杞子，用生粉勾芡，調味

7.將湯汁澆在擺好的娃娃菜上。完成！

烹飪技巧

由於火腿丁已經很鹹，所以可以不放鹽，枸杞要最後放，不會煮的太爛。