簡易版西紅柿刀削麪如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

刀削麪 ：300

輔料

五香粉 ：適量
雞蛋 ：1個
豆油 ：適量
味精 ：適量
西紅柿 ：2個
蒜薹 ：適量
醬油 ：適量
精鹽 ：適量

具體步驟

1.蒜薹洗淨切段。

2.西紅柿洗淨切塊。

3.準備雞蛋一個，鍋裏放入適量油，油熱，倒入打散的雞蛋。

4.雞蛋成型，放入蒜薹翻炒。

5.放入西紅柿翻炒。

6.放入醬油。

7.放入五香粉。

8.放入精鹽。

9.放入味精，關火，將滷子盛出備用。

10.鍋裏燒適量水。

11.水沸後，放入刀削麪，放入一點精鹽，將麪條煮熟。

12.麪條煮熟後，將麪條盛出，澆上西紅柿滷即可。

烹飪技巧

1麪條要在滷子做好後再煮，否則麪條口感不好。2麪條裏放入適量的精鹽，麪條會更筋道。3要想滷子汁更濃，可以讓食材在鍋裏炒的時間長一點。