營養豐富的豬肝湯如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬肝 ：260

輔料

油 ：適量
粉絲 ：適量
生薑 ：適量
料酒 ：適量
雞精 ：適量
紫菜 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.先把豬肝切片，用生薑，少量料酒，一點點鹽，醃起來，大概醃十五分鐘

2.鍋裏倒入清水，大火至水翻滾

3.把豬肝倒入鍋裏，不要攪動，等水再次燒開，豬肝會自動分開，不然會腥

4.最後加入粉絲，加一點紫菜，（紫菜可以提鮮，也可以去腥）

5.營養美味的豬肝湯

烹飪技巧

豬肝要挑顏色新鮮的，不能挑顏色發暗的，而且要先用料酒，生薑，醃一下，去腥味，