美味的飄香雜糧肉粽如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
半肥瘦豬肉 :適量
竹葉 :適量
花生 :200
鷹嘴豆 :適量
香菇 :適量
乾貝 :適量
在端午節,吃粽子是最應景的啦,而且是吃自己包的粽子,心裏就會覺得美滋滋的呢。我很喜歡大家圍在一起包粽子,有説有笑的,記得家裏包過最多的就是飄香雜糧肉粽啦,為什麼呢?因為它很香呀,而且還很方便省時。喜歡糯米中有淡淡的竹葉味道。
主料
糯米 :適量半肥瘦豬肉 :適量
竹葉 :適量
輔料
芡實 :適量花生 :200
鷹嘴豆 :適量
香菇 :適量
乾貝 :適量
具體步驟
1.新鮮竹葉放水裏稍微煮一下,據説能增加韌性
2.煮好後放到冷水裏浸泡備用
3.糯米泡一晚上瀝乾水,加適量油鹽調味,不用太鹹,稍微有些味道即可。
4.半肥瘦豬肉用鹽、糖、料酒、生抽、十三香醃製後放冰箱冷藏一晚上令其入味
5.香菇洗淨泡發後切小丁
6.花生、芡實、鷹嘴豆用水泡發
7.乾貝用料酒浸泡
8.因為自己一個人在家,包粽子的過程沒辦法拍。粽子包好後放入電壓力鍋,加水沒過粽子,上汽後煮一個小時
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