蔓越莓雜糧粽子如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
黃米 :200
蔓越莓幹 :100
主料
糯米 :200黃米 :200
蔓越莓幹 :100
輔料
具體步驟
1. 將幹粽繩用開水燙煮兩三分鐘至柔軟,撈出後用冷水衝淨,備用。
2. 糯米、黃米混合後淘淨,加入蔓越莓幹拌勻。
3. 選2-3片粽葉,把這些粽葉錯開摺疊,即上面的粽葉壓住下面粽葉一半即可。把粽葉摺疊成漏斗形狀。將混和了蔓越莓的雜糧米放入,米和漏斗口持平即可,太少了粽子很癟,太多了包不住。
4. 摺疊粽葉使粽葉把米全部包住。用粽繩纏繞粽子4―5圈,繫上活釦即可。
5. 包好後入鍋加冷水浸沒粽子,煮沸1小時後,改文火煮1小時即可。
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