藕粉桂花魚如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時

藕粉桂花魚是用藕粉和糯米，糖水，桂花一起製作而成的一道菜。把糯米弄成魚的模樣。菜的成品栩栩如生。藕粉桂花魚清熱涼血。 蓮藕粉有清熱涼血的作用，熱性病症可以多食用。 另外它還可止瀉通便、開胃助食。

主料

糯米粉 ：200g
藕粉 ：40g

輔料

糖粉 ：50g
熱水 ：適量
油 ：適量
糖桂花 ：適量
涼水 ：少量

具體步驟

1.糯米粉加入藕粉及糖粉拌勻。

2.加入熱水混合，加入糖桂花，這時的粉漿很粘。

3.然後倒入適量的涼水和約一大勺的油拌成稠麪糊即可。

4.倒入抹了油模具大火蒸30分鐘。

5.蒸好的魚糕顏色變深。

6.脱模即可享用了！

烹飪技巧

藕粉可以先用熱水化開再加入糯米粉。