家常桂花蓮藕糕如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蓮藕粉 ：150公克
澄粉 ：70公克
水 ：200公克
蓮藕 ：120公克
冰糖 ：160公克
桂花醬 ：30公克
蜜紅豆 ：50公克

輔料

具體步驟

1. 將所有材料A攪拌均勻備用。

2. 將蓮藕去皮切成細絲，與冰糖、水一起煮滾，加入桂花醬拌勻後熄火，然後沖入作法1的材料中攪拌拌勻成煳狀。

3. 將一半的煳漿倒入已經抹油的模型中，抹平後放入蜜紅豆，再倒入另一半煳漿，抹平後放入蒸籠蒸15～20分鐘至透明狀即可。

4. 待涼後放入冰箱冷藏，冰涼後即可切塊食用。