青瓜肉片如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

瘦肉 ：100

輔料

鹽 ：適量
油 ：適量
胡蘿蔔 ：40
青瓜 ：100
蠔油 ：適量

具體步驟

1.準備瘦肉 胡蘿蔔 青瓜

2.青瓜洗淨切開對半，再切成片，不要太簿呀。

3.胡蘿蔔去皮切成凌形

4.瘦肉切簿片用鹽油生抽醃十分鐘

5.熱鍋下油爆香蒜頭

6.倒入青瓜翻炒至熟，加入鹽調味，剷起備用。

7.熱鍋下油爆香肉片，多翻炒幾下。

8.快熟時加入蠔油調味，最後倒入炒好的青瓜攪拌即可。

烹飪技巧

買近豬頸肉部分的瘦肉特別爽滑的。