美味的越南全牛湯粉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味的越南全牛湯粉，這是一道十分營養美味的簡餐。牛肉是具有非常高的營養價值的，吃起來鮮嫩可口，還有牛腩的口感非常的獨特。再加上牛肉丸，這個湯粉的配料非常豐富，讓人很有滿足感。再加上調料非常的豐富，還有薄荷味和羅勒葉能夠去除牛肉的羶味。

主料

牛腩 ：適量
牛肉 ：適量
牛肉丸 ：適量

輔料

八角 ：適量
桂皮 ：適量
洋葱 ：適量
黑胡椒 ：適量
葱花 ：適量
薄荷味 ：適量
羅勒葉 ：適量
香菜 ：適量
小米椒 ：適量
檸檬 ：適量

具體步驟

倒水，放入牛腩，加入八角，桂皮煮沸，調小火燉兩小時。

洋葱切末、蒜子切末。

倒油，放入洋葱、蒜末炒軟。

撒黑胡椒粉，炒勻，放入煮牛腩的鍋中。

放入牛肉丸、魚露、鹽拌勻，小火煮30分鐘。

倒水，放入越南河粉，煮軟，冷水浸泡。

青檸切片，小米椒切圈，香菜切段，葱切葱花，摘羅勒葉、薄荷葉

牛肉切薄片。

越南河粉瀝乾後撈出，依次放入牛肉、豆芽、牛肉丸，澆湯，燙熟。

再依次放入羅勒葉、薄荷葉、香菜、葱花、小米椒、清寧片，擠檸汁