香辣的剁椒炒烏雞如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘

家裏來客怎麼辦？小菜都拿不上桌了呀。來學學這道菜。香辣的剁椒炒烏雞！讓你在客人面前大展身手啦。夏天口味不好，就來個這道菜開開胃，換換口味也是極好的。色香味俱全。紅辣紅辣的，好看又好吃！大家快來學習學習吧，不難，也很簡單的啦。嘿嘿！

主料

烏骨雞 ：半隻

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
青椒 ：一個
剁椒 ：一勺
薑絲 ：適量

具體步驟

烏骨雞切成段，薑絲切好備用

青辣椒和乾紅辣椒切好備用

油鍋燒熱，薑絲到進去爆香後加入雞肉塊煸炒至微微出油

蓋上鍋蓋將雞塊燜至肉質收緊

加入青辣椒和乾紅辣椒，跟雞塊一起翻炒幾分鐘

加入一勺剁辣椒

撒入少許鹽

沿着鍋邊淋入少許水

將雞塊稍微翻動下

蓋上鍋蓋，將雞塊燜熟，直到收汁

香辣開胃的雞塊出鍋啦。