茄汁燴金球如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
番茄 :2只
鹽 :適量
白砂糖 :適量
主料
鵪鶉蛋 :250番茄 :2只
輔料
番茄醬 :適量鹽 :適量
白砂糖 :適量
1. 鵪鶉蛋洗淨放入沸水中煮至8成熟後,撈出剝去殼待用,番茄切丁待用
2. 鍋內放油燒熱,倒入鵪鶉蛋中火炸至金黃色,撈出瀝乾油分
3. 鍋內留餘油,番茄丁倒入翻炒,加入番茄醬、白砂糖、鹽,清水,然後加入鵪鶉蛋,煮至醬汁收幹即可
1.炸鵪鶉蛋時一定要小心,並且一定要擦乾水份才放入油鍋中,不然濺到了可痛了2.鵪鶉蛋可以換成雞蛋,不過炸的時候相對要長一點
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