花兒紅豆包如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

高粉 ：280
牛奶 ：158
蛋液 ：24
黃油 ：28
紅豆沙 ：200

輔料

酵母 ：3
砂糖 ：30
鹽 ：1

具體步驟

1. 1、材料除黃油外放進麪包桶，啟動“和麪”程序； 2、“和麪”程序結束後，加入切片的黃油，再次啟動“和麪”程序，至麪糰呈擴展階段； 3、麪糰取出滾圓放大盆蓋上保鮮膜進行室温發酵； 4、發酵至兩倍大； 5、取出麪糰排氣分為8份，分別滾圓； 6、蓋保鮮膜鬆馳15分鐘；

2. 7、紅豆沙分成8份，每份小麪糰擀成圓餅形放進紅豆沙包好成圓形，再用手輕輕按扁； 8、用剪刀平均剪8個1cm左右的開口； 9、全部完成整形後放進烤箱進行二次發酵，烤箱底部放一盆熱水； 10、二次發酵完成後塗全蛋液，麪糰中間用擀麪杖點上白芝麻裝飾； 11、放進預熱好的烤箱中層，上火190度，下火160度烤18分鐘； 12、烤制過程中麪包開始上色。