花兒麪包如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪包粉 ：450

輔料

水 ：200ml
雞蛋 ：1只
乾酵母 ：7
玉米油 ：適量
糖 ：90
全蛋液 ：適量

具體步驟

1.糖用温水溶化

2.麪包粉加乾酵母拌勻

3.把雞蛋打下去，再倒入糖水拌勻

4.把拌勻的麪糰放到金盤裏揉可以防粘

5.把麪糰揉光滑，標至擴展階段

6.在麪糰上面蓋上濕布靜置發酵

7.等麪糰發酵至兩倍大，就可以做成花形，刷上一點點玉米油再放進烤箱進行二次發酵，約50分鐘

8.在發酵好的包子上刷上全蛋液，放進提前預熱的烤箱中層，上下火，170度，烤20分鐘

9.把烤好的麪包拿出來

10.美味的麪包上桌了

烹飪技巧

因為沒放黃油，所以二發前塗點玉米油再放進烤箱進行二發，做出來的成品會更漂亮。