獨特的芹菜炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芹菜 ：4根
肉 ：100

輔料

油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.芹菜洗乾淨，切成合適大小

2.燒開水

3.芹菜過水，差不多變色即可。

4.切片用鹽和醬油醃製好的瘦肉。這樣的肉吃起來質感更好。

5.放油，至一定油温放入肉，翻炒出肉香後加入芹菜。加入適量鹽。起鍋。

烹飪技巧

芹菜炒之前先焯水