營養的海帶排骨湯如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:30分鐘
海帶 :適量
生薑 :3片
胡蘿蔔 :適量
主料
仔排 :500海帶 :適量
輔料
紅棗 :適量生薑 :3片
胡蘿蔔 :適量
1.首先把海帶、排骨、胡蘿蔔準備好。海帶一般都是前一天晚上泡好的,這樣不費時間。
2.把排骨飛水,去血腥。排骨焯水後,最好不要用涼水衝去血沫,加的水也不能是涼水,否則肉質突然遇涼容易緊縮,不易煮爛。
3.在放點胡蘿蔔,補充一下維生素!
4.然後把仔排,海帶,胡蘿蔔,再放幾顆紅棗。紅棗補氣又補血,又能讓湯更加清甜。還要記得放幾片生薑去寒哦~
海帶本身的碘成分比較高,所以做這道菜的時候,介意用無碘鹽。
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