香味四溢的辣椒炒魷魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

魷魚 ：250
青辣椒 ：250

輔料

生粉 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量

具體步驟

1.準備主要的食材。

2.把辣椒核去掉。

3.切好辣椒片。最好是切成三角形。

4.將切好的魷魚用開水煮過。直到魷魚肉變白就可以。

5.將魷魚過冷河

6.提前準備點姜，可以去掉魷魚的腥味。

7.將蒜和姜用油爆香。

8.將魷魚放入鍋中開始炒。

9.炒香了，先起鍋。

10.這時也把辣椒炒香。

11.倒入魷魚一起翻炒。

12.用少量的水調適一些生粉。待會倒入魷魚中。

13.加入適量的生粉水和醬油.令口感更好。

14.現在可以起鍋了。

烹飪技巧

1.做這道菜的時候一定要提前將魷魚過水。否則味道會變味的。