大醬湯（簡單版）如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

幹明太魚皮魚頭 ：50

輔料

葱薑絲 ：適量
土豆 ：適量
幹香菇 ：適量
小葱末 ：適量
韓式大醬 ：適量
西葫蘆 ：適量
自制豆腐 ：適量

具體步驟

1.首先將買來的明太魚乾用擀麪棍砸砸

2.然後撕下魚皮切下魚頭來，魚肉撕成條就能吃啦。

3.香菇用水泡發

4.西葫蘆豆腐切片，香菇一切兩半

5.土豆切片，葱姜切絲，準備好韓式大醬

6.小湯鍋加水然後將乾魚頭魚皮清洗一下放進去煮

7.加入葱姜一起煮

8.用細密的漏勺撇去浮末

9.煮十分鐘以後加入一大勺子韓式大醬

10.然後加香菇一起煮

11.煮幾分鐘加入土豆片

12.加入豆腐片

13.五分鐘以後加入西葫蘆片

14.煮會兒加入小葱末就行了

烹飪技巧

因為我家那位不吃辣的，所以沒放韓式辣醬，你要是吃的話加一些韓式辣醬更好吃。製作過程中一定不時的撇去浮末。