香醋烹多寶魚如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

香醋烹多寶魚是我家的家常菜，多寶魚和醋一起烹飪既好吃又開胃，老公和寶寶都很愛吃一上桌就搶光，多寶魚非常適合老人和小孩食用，多寶魚沒有很多刺只有軟骨比起一般的魚來説食用比較安全，而且多寶魚膠質蛋白含量高還可以美容，還不趕緊學起來。

主料

多寶魚 ：2條

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
白糖 ：少許
生抽 ：適量
香醋 ：適量
葱姜 ：適量
紅辣椒 ：2個
料酒 ：適量

具體步驟

把多寶魚去除內臟，收拾乾淨

準備好葱姜、紅辣椒

熱鍋涼油，首先放入薑片煎製出香味

再放入葱、紅辣椒炒香

放入多寶魚後，開大火烹入料酒

然後烹入香醋

加入適量生抽

加入清水燒開，撇淨浮沫

加鹽、白糖調味，燒製5分鐘

旺火收汁後，順着鍋邊再次烹入香醋，即可關火

出鍋裝盤，即可上桌品嚐