嫩姜炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

嫩姜 ：250
瘦肉 ：150

輔料

葱 ：適量
料酒 ：適量
油 ：適量
黃豆醬 ：適量

具體步驟

1.準備好薑片和肉片。

2.鍋裏倒入適量油加熱，倒入薑片炒

3.薑片炒一會後加入肉片繼續炒，等肉變色後加入適量料酒。

4.加入黃豆醬炒勻。

5.大火炒至薑片和肉片熟為止。

6.把炒好的菜裝入盤裏，撒上葱花，這樣美味的嫩姜炒肉就做好了。

烹飪技巧

薑片和肉片切均勻，鍋用大火，別炒太久，菜熟就行了，炒過了不好吃。