南瓜小饅頭如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘
南瓜 :70
主料
中筋麪粉 :200南瓜 :70
輔料
酵母粉 :31.將南瓜切塊上鍋蒸15分鐘
2.搗成泥
3.等到南瓜不燙手後倒入麪粉,放入酵母粉(南瓜有大量水分,看情況加水)
4.揉成光滑的麪糰,醒發至兩倍大
5.將麪糰排氣,擀成大薄片
6.從下至上捲起來
7.切成小段
8.蒸格上放上紗布或刷點油醒發20分鐘
9.饅頭醒發好後開火蒸15分鐘
10.蒸好後在鍋中燜兩分鐘再揭蓋
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