蒜炒捲心菜如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

捲心菜 ：一棵（約一斤）
大蒜頭 ：二瓣

輔料

具體步驟

1. 大蒜頭切末

2. 捲心菜切粗絲，浸泡洗淨待用

3. 鍋內入油，油熱入大蒜末爆香，加入捲心菜煸炒，加鹽，加蓋燜十秒左右，開蓋煸炒，再加蓋燜十秒左右，再蓋煸炒，反覆幾次至捲心菜軟、熟，加味精調味，煸炒均勻盛出就可以了。

烹飪技巧

此菜不加水，炒出來很香，別有風味。