- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘端午佳節就要到了,粽子就快出現在大眾眼前了。每逢端午節我們家的老人都會自己包粽子,粽子多了怕吃膩,就想方設法把粽子變得不一樣。粽子除了煮着幹吃,還能做成毛豆炒粽子。這炒粽子也不是很特別,就是比干吃的...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘毛豆是我們聊天喝酒的時候特別喜歡吃的小菜之一,眼下正是毛豆上市的季節,毛豆色澤嫩綠,毛豆的營養不言而喻,含有豐富的鉀,能讓我們在炎熱的夏天開胃。其實除了滷毛豆,毛豆的做法也是多種多樣,喜歡吃毛豆的朋友們...
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- 食材明細主料大頭蝦(500g)毛豆子(500g)輔料蒜泥(2g)調料蒜泥辣椒醬(20-30g)料酒(2ml)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)大頭蝦炒毛豆子的做法步驟1、蝦剪掉須,洗乾淨。2、毛豆子我用的速凍,剛好冰箱有。最好是新鮮的啦。3、起油鍋,放入油5層熱放蒜泥,有蒜泥香味放入蝦。放入少量料酒。4...
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- “媽媽炒這個是一絕,特別好吃,鮮鹹口味帶點甜,當真一吃就停不下來。*鹹菜有真空裝的,很乾淨,也可以不用洗,但自帶鹹度,需要少加或不加鹽。根據我這裏的口味,這個菜帶甜比較好吃哦,不確定的話炒的時候嘗一下吧。”食材明細主料鹹菜(1小包)毛豆(適量)輔料鹽(適量)糖(2勺)水(適量)其他(口味)炒(工...
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- “今天我去超市買了糯米準備DIY小粽子,我買的粽葉是鮮的綠綠的3.8元一斤,就是比袋裝的小很多所以我就用兩片粽葉來包包出來的粽子小巧玲瓏很可愛首先我們要把紅豆和綠豆分別放到料理機當中選擇豆沙鍵製作豆沙20分鐘自動出爐哈哈,我們要加好多好多的糖一定要好多這樣包起來的...
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- “氣温越來越高,適宜來點清淡的”食材明細主料冬瓜(適量)毛豆(適量)胡羅卜(適量)草菇(適量)姜(少許)輔料鹽(少許)花生油(適量)芝麻油(少許)清淡(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)毛豆子炒冬瓜的做法步驟1、冬瓜、胡羅卜切小方丁備用2、草菇洗淨,焯熟,切二瓣備用3、毛豆先焯水。水開之後,放5克左右...
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- “江南特色的一道菜,毛豆籽和筍絲一起炒,清爽不膩,再加些個青椒,吃起來開胃,不管是吃飯,還是當佐粥小菜都很不錯。”食材明細主料筍乾(200克)毛豆(150克)青椒(2個)輔料鹽(適量)糖(少許)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青椒毛豆子炒筍乾的做法步驟1、筍乾提前用冷水泡發。2、毛豆...
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- “小時候我是無肉不歡,因為工作的關係,爸爸總是世界各地的奔波,經常出差不在家,於是就給媽媽下了任務——我的飲食就是少吃米飯,直接牛奶、巧克力、肉……説來也怪,除了落下不怎麼愛吃米飯“毛病”,幾乎連感冒都很少有。爸爸每次回家,總是我最開心的時候,除了有喜歡的玩具,還有各種...
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- “這裏因為限制,圖片不能發佈那麼多細節圖,如果你想看更多詳情圖去公眾號裏看吧,微信搜索【xingxing_sichu】加關注就可以啦。又到一年端午時,以前很少自己包粽子,可能是隨着年齡越來越大,越來越喜歡過我們自己的節日,突然的就想念起粽子來,那年同事姐姐拿了幾個豆沙粽子來,我一口...
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- 不需要炒,需要先煮熟。包綠豆粽子時綠豆需要提前浸泡,涼水浸泡10-12個小時,開水浸泡4個小時,浸泡的時間越長,綠豆越好煮,浸泡後的綠豆用手輕輕一搓,就可以把皮去掉了。包粽子時綠豆是需要提前煮熟的,因為綠豆本身比較硬,它比糯米難煮一些。...
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- “孩子喜歡吃就給他做!”食材明細主料紅豆(250克)水(適量)糯米(1000克)白糖(100克)輔料食用鹼(4克)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆沙粽子的做法步驟1、紅豆、糯米分別洗乾淨,泡水(我泡了一夜)忘拍泡水圖片了,相信聰明的親一定知道怎麼做😜)把紅豆水倒掉,再加水沒過紅豆3cm左右,煮至紅...
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- “端午節過完了,家裏還有很多剩餘粽子吃不完,扔掉太可惜了。我把4個剩餘粽子,加1塊錢一包的泡菜蘿蔔。不放一粒鹽,炒一炒,3分鐘就出鍋,出奇好吃,一上桌就搶光!再也不擔心剩餘粽子吃不完了。”食材明細主料粽子(4個)蘿蔔泡菜(1包)輔料紅椒(1個)油(適量)酸辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)泡...
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- “豆沙粽子是媽媽最喜歡吃的,所以每年做的第一種粽子必是豆沙粽子。以前,家裏的粽子都是媽媽包的,近年來由於媽媽身體不好,再加上年事已高,所以,現在偶是家裏的主廚了。媽媽為這個家操勞了一輩子,現在該讓她享享清福了。”食材明細主料糯米(適量)豆沙(適量)輔料食用鹼(適量)粽葉(適量)棕...
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- “菜地裏的豆莢比較飽滿了,可以扯幾顆來剝豆子炒一炒,又是一道新鮮菜。”食材明細主料毛豆子(一份)輔料胡蘿蔔(一截)豬肉(一小塊)大蒜(兩瓣)調料食用油(適量)老抽(一小勺)鹽(適量)雞精(適量)料酒(適量)鹹香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)毛豆子炒肉的做法步驟1、豆子,胡蘿蔔丁備用。2、鍋裏倒入...
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- “菱角,江南人都喜歡吃,它既可以當作水果生吃,清脆爽口,吃起來有股甘甜的味道,也可以煮熟吃,還可以用來當作菜餚。菱角含有豐富的維生素和鈣等多種礦物質和氨基酸,被稱之為養生之果,有健脾益氣,健力的功效。”食材明細主料菱角(500克)毛豆(100克)鹽(適量)糖(適量)輔料油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝...
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- “北京粽子是北方粽子的代表品種,多為斜四角形,多以紅棗、豆沙做餡。在農村中,仍然習慣吃大黃米粽,黏韌而清香,別具風味。”食材明細主料糯米(適量)蘆葦葉(適量)馬蓮草(適量)輔料小棗(適量)紅豆沙(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)豆沙棗粽子的做法步驟1、用開水將粽子葉煮5分鐘,關...
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- “夏日美味~五花肉丸子炒毛豆,各種食材的鮮美相互融合,營養美味,是夏季不可錯過的美食~”食材明細主料毛豆(適量)牛肉丸(適量)五花肉(適量)輔料薑絲(適量)調料稻米油(少許)鹽(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)千禾醬油(適量)鹹香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉丸子炒毛豆的做法步驟1、肉丸解凍...
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- “長這麼大還沒有包過粽子,以前有媽媽包,現在就自己學着包,網上看了好多做法,精華就是米和喜歡的東西,加粽子葉,怎麼包都行,只要不漏的粽子就是好粽子。所以我包的這個就是不太有形,自己瞎包,但是適合新手。柯工估計有多年沒有吃過自己包的粽子了,他媽媽包的也沒有吃過,今年吃上我給...
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- 食材明細主料毛豆(適量)青椒(適量)豆乾(適量)葱(適量)輔料油(適量)鹽(適量)醬油(適量)五香粉(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)毛豆青椒炒乾子的做法步驟1、所需食材準備就緒2、豆乾切片3、青椒切絲4、葱切碎備用5、平底鍋入油燒熱倒入葱和毛豆翻炒6、加入豆乾炒勻7、放入青椒加適...
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- “各類粽子品種繁多,我花魚兒家也是哦!老公愛吃甜的,兒子喜歡吃鹹的、麻辣的,兒子偶爾也會來吃吃甜的粽子,我保持中立,可所謂是舌尖上的美食啊。。。”食材明細主料毛豆(260克)麻辣香腸(2根)糯米(600克)輔料醬油(適量)鹽(適量)麻辣(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛豆麻辣香腸糯米粽的做法...
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- “這道“肉末乾子炒毛豆米”是我家裏夏季最受歡迎的一道菜,也是很多人家餐桌上的當家小炒,它營養豐富、味道鮮美、做法簡單,還特別下飯,幾乎隔上幾天就要吃一回。它做法也很簡單,只需要提前大家注意的是在食材的處理上,特別是毛豆米要煮熟,不然吃後會中毒。不出3分鐘,就能輕鬆搞...
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- “這個粽子是一同事想吃的,其它粽子她都不喜歡吃,所以就順手給她包了20個。”食材明細主料糯米(適量)輔料紅豆(適量)粽葉(適量)棕麻(適量)配料食用鹼(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)紅豆粽子的做法步驟1、紅豆洗淨浸泡一晚。2、糯米洗淨浸泡數小時。3、浸泡好的糯米、紅豆瀝...
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- “路過幾個菜攤,有個賣的茄子蠻嫩,又買了點毛豆,家裏有點五花肉,夏天這是標配菜!鹹鮮下飯!”食材明細主料茄子(300克)毛豆(1把)輔料蒜頭(3瓣)調料六月鮮輕12醬油(2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子炒毛豆的做法步驟1、五花肉切絲,熱鍋煸炒出油,放姜,料酒炒香,放毛豆煸炒。2、茄子切...
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- “包完清水粽,接着包紅豆粽子。其實這紅豆粽子,也是臨時湊在一起包的,泡了紅豆是打算包水晶粽。泡好糯米是想包紅棗粽子,哪知道紅棗沒帶過來,就把紅豆放糯米里面,包了紅豆粽子。”食材明細主料糯米(1000克)輔料粽葉(適量)棉線(適量)紅豆(150克)水(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)...
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- 食材明細主料糯米(650克)毛豆肉(適量)麻辣香腸(2根)輔料粽葉(數十張)棉線(適量)調料鹽(適量)雞精(適量)其他(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)毛豆麻辣香腸糯米粽的做法步驟1、食材:糯米。2、毛豆肉。3、麻辣香腸。4、粽葉。5、棉線。6、將麻辣香腸拆開包裝,取出兩根清洗一下。7、放在案板上...
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