#美食派#牛柳炒筍絲如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

牛肉 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
清水筍 ：適量

輔料

油 ：適量
蠔油 ：適量
葱花 ：適量

具體步驟

1. 牛肉切條狀，放姜料酒生抽生粉醃漬十五分鐘。

2. 清水筍胡蘿蔔切條。

3. 熱鍋冷油倒入牛肉爆炒變色，放入清水筍加蠔油煸炒上色。

4. 灑上葱花開吃。

烹飪技巧

“牛柳”指的是牛的裏脊肉。