如何做簡單又好吃-祕製香菇雞肉飯的做法

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘

這道祕製香菇雞肉飯的做法 還是比較家常，而且也很簡單的，非常的適合懶人們，裏面的雞肉是含有豐富的蛋白質和氨基酸，同時它的脂肪含量又特別的低，多吃雞肉，既對身體好有好處，而且也不容易發胖，裏面再加入一些香菇可以起到健脾胃美容的功效，還可以增強抵抗力，都是非常不錯的，

主料

雞 ：適量

輔料

香菇 ：適量

具體步驟

將雞半隻（或用雞腿2個）去骨（為了吃着更方便），切成2.5cm的塊，用適量鹽、胡椒粉、料酒醃製15分鐘左右

將胡蘿蔔和香菇切塊

香葱的葱白切段，葱葉切碎備用；姜切末、蒜切片、紅辣椒切小段

如果用電鍋先用啟用“煎”的功能，沒有這樣的電鍋可以用普通鍋或平底鍋來進行這個部分

先將雞塊有皮的一面向下放入鍋中煎

煎到一面微黃後翻面繼續煎到全部呈微微的金黃色

加入葱段、薑末、蒜和紅辣椒，炒出香味後加入適量料酒、糖、醬油、蠔油翻炒

加入香菇和胡蘿蔔，炒至香菇微微變軟加入泡過並瀝乾的大米

翻炒5分鐘，加入適量鹽調好味道加入適量水（我用了3杯大米加了4杯水，就是一般電飯鍋附贈的量杯）

啟動“米飯”的功能開始蒸飯，用普通鍋進行以上步驟的 此時可以將他們倒入電飯煲啟動就可以了

米飯蒸好以後在上面撒上香葱末攪拌均勻即可享用