美味的快手版糖醋排骨如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

在我們的生活中，你們是不是見過各種各樣的美食呢，不過，你們覺得最温馨的食物是什麼呢，昂貴的西餐，還是美味的家常菜呢，回答可想而知，當然是簡單而又温馨的家常菜咯，今天呢，我要給你們介紹一道美味的家常菜，它就是美味的快手版糖醋排骨。

主料

排骨 ：500

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

1排骨斬件洗淨，瀝乾水，用較大的碗盛起，調入鹽、雞粉、料酒醃製2小時以上；

2放入微波爐叮5分鐘後取出；

3這時的排骨基本熟透了，稍稍放涼；

4粘上香酥炸粉，每根排骨全部裹滿；

5燒熱油鍋，油温冒小氣泡；

6倒入裹上炸粉的排骨；

7中火炸至兩面焦黃色；

8炸的過程約2-3分鐘左右）撈起瀝乾油；

9炸過排骨的油倒起，剩一點底油，打開小火，調入白糖；

10醬油、香醋煸炒出糖色，醬汁濃稠。

11倒入炸好的排骨；

12加上2碗左右清水，遮上鍋蓋，大火燜煮至糖醋汁略幹；

13撒些炒香的白芝麻、葱花即可。