香脆花生灬燜豬蹄如何做簡單又好吃

準備時間:6分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豬蹄 ：1個
花生米 ：半小碗

輔料

紅燒i汁 ：適量
美味鮮醬油 ：適量
黃酒 ：適量
醋 ：少量
花椒麪 ：少量
孜然粉 ：少量
白糖 ：少量
乾紅辣椒 ：1個

具體步驟

1. 豬蹄—個放盆 。

2. 放盆的豬蹄到入水泡—個小時左右，泡出豬蹄裏面的血水，這樣煮起來就沒有血末了 。

3. 豬蹄洗淨就下鍋，放上孜然粉 , 花椒麪 拌勻 。

4. 再放上美味鮮醬油，紅燒汁 ，八角 ，黃酒，醋，乾紅辣椒 , 白糖放少量水拌勻 , 這樣醃製—個小時左右，上蓋燜煮，煮制 壓力鍋嚓嚓察響5一6響，專小燒煮20分鐘就可以 。

5. 煮熟打開，要湯計還有點多，就這樣收汁就可以 。

6. 放上花生米就出鍋 。

烹飪技巧

花生米用水泡2個小時，去皮洗一下，用油鍋煎熬。