家常醬香鴨舌如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

鴨舌 ：500

輔料

冰糖 ：50
一品鮮醬油 ：2勺
草菇老抽 ：1勺
料酒 ：適量
鹽 ：1小勺
薑片 ：5-6片
八角 ：1枚

具體步驟

1. 鴨舌洗淨，鍋裏加水，燒開後放入鴨舌，料酒，2-3片薑片，大火燒開焯水。撈出，洗掉浮沫，瀝乾水分待用。

2. 另起鍋，放油，放入3-4片薑片，倒入鴨舌，冰糖，老抽，一品鮮，八角，料酒，小火煸炒至冰糖融化。

3. 倒入白水，水要剛好沒過鴨舌，燉20分鐘。

4. 大火收汁，出鍋即可。